Яблоки и диабет: Преимущества, риски и другие плоды

Яблоки и диабет: Преимущества, риски и другие плоды

Яблоки полезны при диабете?

По данным Американской диабетической ассоциации, хотя они содержат сахар и углеводы, употребление яблок и других фруктов не представляет проблемы ни для людей с диабетом 1-го типа, ни для людей с диабетом 2-го типа.

Яблоки содержат сахар, отличающийся от сахара в продуктах с добавлением сахара, а также клетчатку и питательные вещества. Человек с диабетом должен знать, как яблоки влияют на него, чтобы включить этот фрукт в здоровый рацион питания при диабете.

В этой статье мы рассмотрим влияние яблок и других фруктов на симптомы диабета.

Яблоки полезны для людей с диабетом?

Люди с диабетом должны следить за потреблением углеводов, чтобы уровень сахара в крови оставался стабильным в течение всего дня. Поэтому имеет смысл контролировать любые продукты питания, содержащие углеводы и сахара.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в среднем яблоке содержится в общей сложности около 25 граммов углеводородов, из которых около 19 граммов сахара.

Однако большая часть сахара в яблоке содержится в форме фруктозы естественного происхождения, и это может оказывать на организм иное воздействие, чем другие виды сахара. Кроме того, фруктоза отличается от рафинированного и переработанного сахара, содержащегося в упакованных продуктах питания, таких как шоколад и печенье.

Недавний обзор, опубликованный в Американском журнале клинического питания, показал, что замена глюкозы или сахарозы фруктозой приводит к снижению содержания сахара и инсулина в крови после еды.

USDA сообщает, что среднее яблоко содержит около 4 г пищевых волокон, и это волокно может замедлить всасывание сахаров в организме, что может помочь предотвратить появление шипов в сахаре и инсулине.

Кроме того, сочетание фруктов со здоровым жиром или белком может также снизить уровень сахара в крови и заставить человека чувствовать себя более полноценным в течение более длительного времени.

В целом, яблоки могут оказывать относительно небольшое влияние на уровень инсулина и сахара в крови и считаются низкогликемическими фруктами, пригодными для людей с диабетом.

По-прежнему важно, чтобы кто-то отслеживал любые изменения, которые могут произойти после еды яблока, чтобы знать, чего ожидать в организме, когда он это сделает.

Преимущества яблок

Многие люди любят яблоки за их простоту, но они также очень питательны.

Одно среднее яблоко содержит около 100 калорий, 25 г углеводов и почти 20 процентов от рекомендованной суточной нормы для клетчатки. Плоть и кожа яблок содержат воду, витамины А и С, а также другие антиоксиданты и микроэлементы.

Человек чувствует себя более насыщенным после еды яблока благодаря комбинации волокон, воды и питательных веществ. Возможно, поэтому так много людей любят яблоки в виде быстрых закусок, которые можно перекусить в перерывах между приемами пищи.

Конкретные флавоноиды, такие как кверцетин, содержащийся в яблоках, могут, по сути, защитить человека от диабета. Обзор 2011 года показывает, что употребление яблок связано со снижением риска развития диабета.

Питание с разнообразным рационом, богатым овощами и фруктами, включая яблоки, полезно для всех, но может быть даже более важно для людей с диабетом или высоким риском заболевания.

Диабет и другие фрукты

Питание, богатое овощами и фруктами, полезно для всех, а некоторые фрукты приносят больше пользы, чем другие, особенно человеку с хроническим заболеванием.

Питание фруктов в целом в сырой форме дает наибольшие преимущества, так как при переработке фруктов волокна, антиоксиданты и другие питательные вещества могут быть уменьшены.

Ягоды и вишня

Ягоды содержат меньше сахара, чем некоторые другие фрукты. Они содержат большое количество антиоксидантов, флавоноидов и питательных веществ, которые укрепляют иммунную систему организма и улучшают общее самочувствие.

Как и яблоки, вишня содержит кверцетин, который может быть полезен для человека с диабетом.

Богатые цветами ягоды могут сделать правильный выбор, в том числе и для здорового образа жизни:

  • клубнику, малину, ежевику и ежевику.
  • виноград и смородина
  • черника
  • клюква
  • терпкая черешня

Можно купить ягоды свежие или замороженные. Высушенные варианты могут быть менее наполненными, но также и полезными, хотя больной сахарным диабетом должен обращать внимание на фрукты с добавлением сахара, поскольку это не всегда очевидно.

Другие фрукты

Любые фрукты должны подойти человеку с диабетом, если только у него нет аллергии.

Американская диабетическая ассоциация рекомендует следующие фрукты для людей, которые используют гликемический индекс при выборе пищи:

  • авокадо
  • банановый
  • манго
  • папайя
  • бескрылый
  • ананасовый
  • канталупа, арбуз и медово-росистые дыни.
  • цитрусовые фрукты, такие как грейпфруты, апельсины и мандарины.
  • косточковые фрукты, в том числе абрикосы, сливы и персики

Человек должен следить за тем, как различные плоды влияют на симптомы и уровень сахара в крови, поскольку чувствительность каждого человека может быть различной. Для некоторых фруктов с более высоким содержанием сахара может потребоваться употреблять меньше или избегать, в зависимости от того, как они влияют на уровень сахара в крови.

Тебе следует избегать фруктовых соков?

Фруктовые соки, содержащие 100% натуральных фруктов, должны подойти человеку с диабетом, хотя он может пожелать ограничить потребление, поскольку фруктовые соки могут содержать более высокую концентрацию сахара и меньше клетчатки, чем свежие фрукты. Это может привести к повышению уровня сахара в крови.

Четыре унции фруктового сока содержат около 15 г углеводов. Помня об общем потреблении углеводов во время еды, важно управлять диабетом, и включение фруктовых соков в вашу систему отслеживания углеводов имеет большое значение.

Следует избегать фруктовых соков с добавлением сахара. Некоторые фруктовые соки могут начинаться как фрукты, но процесс превращения их в сок может удалить большую часть волокна и питательных веществ. То, что остается после переработки, зачастую выше как в сахаре, так и в калориях, чем собственно фрукты.

Другие «фруктовые соки» содержат мало или совсем не содержат настоящих фруктов. Чтение ингредиентов и концентрация внимания на 100% натуральных соках имеет решающее значение для обеспечения более высокого уровня потребления питательных веществ.

Перспектива

Яблоки являются высокопитательным продуктом и отлично подходят для здорового питания. Они должны оказывать минимальное влияние на уровень сахара и инсулина в крови, что делает их идеальной закуской для людей с диабетом.

Регулярный мониторинг уровня сахара в крови и инсулина в крови после употребления яблок может помочь человеку понять, как на них повлияют яблоки, и всегда рекомендуется употреблять разнообразные свежие и полезные продукты.