Коттеджный сыр: Преимущества, риски и лечение рака

Тебе подходит творог?

Кукурузный сыр богат белком, относительно мало жиров, а также высоким содержанием кальция, витаминов группы В и витамина А.

Преимущества

Плавленый сыр является отличным источником кальция, минерала, который играет важную роль в здоровье зубов и костей, а также в профилактике остеопороза. Он также помогает вам регулировать артериальное давление и даже может играть определенную роль в профилактике некоторых видов рака, таких как рак предстательной железы.

Если вы беспокоитесь о том, что ваш ребенок вялый, подумайте о добавлении творога в рацион его питания. Согласно исследованию, проведенному в 2005 году, маленькие дети, которые потребляют больше молочных продуктов, таких как творог и молоко, имеют больше энергии.

Метаболический синдром представляет собой группу состояний, включающую высокий уровень сахара в крови, что является серьезной проблемой для людей, страдающих диабетом. Британское исследование показало, что употребление в пищу молочных продуктов, таких как творог, может снизить вероятность метаболического синдрома у мужчин, страдающих и не страдающих диабетом.

Сыр также может быть полезен для снижения веса. Исследования показывают, что рацион питания, включающий творог, а также больше фруктов, овощей, цельного зерна и растительных масел, может быть очень эффективным для достижения и поддержания потери веса. В другом исследовании, более высокое потребление белка и молочных продуктов, таких как творог, помогло женщинам с избыточным весом и ожирением достичь устойчивой потери жира и прироста сухих мышц.

Некоторые марки творога включают ферментированные или живые культуры, которые известны как пробиотики. Lactobacillus GG — это особый тип пробиотика, который доказал свою эффективность для здоровья. Наиболее известным преимуществом употребления продуктов питания, содержащих пробиотики, является то, что они способствуют улучшению здоровья кишечника.

В твороге много кальция, хотя недавнее исследование показало отсутствие связи между увеличением потребления молока детьми и подростками и повышенной минерализацией костной ткани.

Как правило, подается свежий творог, который никогда не стареет. В зависимости от содержания жира в молоке могут быть созданы различные сорта вкусов и размера творога.

Риски

Кальций может быть полезен для костей и зубов, но натрий (соль) — нет. Согласно одному из исследований, высокое содержание натрия в твороге — 696 мг на чашку — может компенсировать положительное влияние кальция на артериальное давление.

Согласно некоторым исследованиям, сам кальций также может быть вреден для здоровья в больших количествах.

Одно из исследований показало, что высокое потребление молочных продуктов или кальция повышает риск заболевания раком предстательной железы. Данные по этой теме неоднозначны.

Если вас беспокоит рак простаты, обсудите с вашим врачом прием молока.

Лечение рака

Альтернативная медицина и специальное питание уже давно используются для лечения таких заболеваний, как рак, хотя и не всегда с положительными результатами.

Протокол Билла Хендерсона (BHP) — это диета, которая утверждает, что лечит рак путем увеличения потребления полиненасыщенных жирных кислот через льняное масло и творог. Мемориальный онкологический центр имени Слоана Кеттеринга заявляет, что нет никаких доказательств того, что этот режим работает, и предостерегает от него как от лечения рака.

Главное —

Кукурузный сыр богат белками, витаминами и минералами, такими как кальций, которые являются важными питательными веществами для поддержания здоровья. Однако натрий в твороге может работать против пользы. Как и во всем остальном, ключевым моментом является умеренность.