Кетоз: Что такое кетоз?

Кетоз: Что такое кетоз?

Некоторые люди поощряют развитие кетоза, следуя диете, называемой кетогенной или низкоуглеродной. Целью диеты является попытка сжечь нежелательный жир, заставляя организм полагаться на жир для получения энергии, а не на углеводы.

Кетоз также часто наблюдается у больных сахарным диабетом, поскольку этот процесс может произойти, если организм не имеет достаточного количества инсулина или неправильно использует инсулин.

Проблемы, связанные с экстремальными уровнями кетоза, чаще возникают у пациентов с диабетом 1-го типа, чем у пациентов с диабетом 2-го типа.

Что такое кетоз?

В нормальных условиях клетки организма используют глюкозу в качестве первичной формы энергии. Глюкоза обычно получается из диетических углеводов, в том числе:

  • сахар — например, фрукты и молоко или йогурт.
  • крахмальные продукты питания — такие как хлеб и макароны

Организм разбивает их на простые сахара. Глюкозу можно использовать для заправки организма или хранить в печени и мышцах в виде гликогена.

Если глюкозы не хватает для удовлетворения энергетических потребностей, организм примет альтернативную стратегию для удовлетворения этих потребностей. В частности, организм начинает расщеплять жировые отложения для получения глюкозы из триглицеридов.

Ketones являются побочным продуктом этого процесса.

Кетоны — это кислоты, которые накапливаются в крови и выводятся в моче. В небольших количествах они служат для обозначения того, что организм расщепляет жиры, но высокий уровень кетонов может отравить тело, что приводит к процессу, называемому кетоацидозом.

Кетоз описывает метаболическое состояние, при котором организм преобразует жировые накопления в энергию, высвобождая кетоны в процессе.

Кетогенная диета

В связи с тем, что кетоз расщепляет жировые отложения в организме, некоторые рационы питания стремятся создать такое метаболическое состояние, чтобы облегчить потерю веса.

Кетоз диеты также называются:

  • кетогенные диеты
  • диеты кето
  • низкоуглеводные диеты

Сам рацион питания можно рассматривать как рацион питания с высоким содержанием жиров, в котором около 75% калорий получают из жиров. Напротив, около 20% и 5% калорий получают из белков и углеводов, соответственно.

Соблюдение кетогенной диеты может привести к кратковременной потере веса. Исследование, проведенное в 2008 году и опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что ожирение мужчин, придерживающихся кетогенной диеты в течение 4 недель, за это время потеряло в среднем 12 фунтов.

Участники смогли потреблять меньше калорий, не чувствуя себя голодными, соблюдая диету.

Кетоз здоров?

Кетогенная диета может оказать полезное воздействие на серьезные заболевания, такие как

  • сердечно-сосудистое заболевание
  • диабет
  • метаболический синдром

Это также может улучшить уровень холестерина ЛПВП (липопротеины высокой плотности, также известные как «хороший» холестерин) по сравнению с другими умеренными углеводами в рационе питания.

Эти преимущества для здоровья могут быть связаны не с сокращением количества углеводов, а с потерей избыточного веса и употреблением в пищу более здоровой пищи.

Кетогенный рацион питания также используется под медицинским наблюдением для сокращения числа изъятий у детей с эпилепсией, которые не реагируют на другие формы лечения. Некоторые исследования показали, что рацион питания может также принести пользу взрослым с эпилепсией, хотя для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования.

Однако долгосрочное соблюдение кетогенной диеты, как представляется, не приносит большой пользы.

Американская кардиологическая ассоциация (AHA), Американский колледж кардиологии и Общество борьбы с ожирением пришли к выводу, что нет достаточных доказательств того, что низкоуглеводные диеты, такие как кетогенное питание, приносят пользу здоровью сердца.

В настоящее время изучаются и другие условия, чтобы выяснить, может ли быть полезной кетогенная диета, включая следующие:

Кетоз и диабет

У больных диабетом кетоз может возникнуть из-за того, что организм не имеет достаточного количества инсулина для обработки глюкозы в организме. Наличие кетонов в моче является показателем того, что диабет пациента контролируется неправильно.

Некоторые диетологи рекомендуют кетогенное питание лицам с диабетом 2-го типа, также известным как неинсулинозависимый диабет (NIDDM). При диабете второго типа организм вырабатывает инсулин, но не может правильно использовать инсулин для транспортировки глюкозы в клетки для использования в качестве топлива.

Кетогенный рацион питания направлен на сокращение потребления углеводов в рационе питания. Лицам с диабетом 2-го типа рекомендуется сокращать потребление углеводов, поскольку углеводы преобразуются в глюкозу и повышают уровень сахара в крови.

Пациенты с диабетом, которые придерживаются кетогенной диеты, должны внимательно следить за уровнем кетона. Серьезное заболевание, называемое кетоацидозом, может возникнуть, если эти уровни становятся слишком высокими, и хотя оно наиболее распространено у людей с диабетом 1-го типа, у людей с диабетом 2-го типа может также развиться кетоацидоз.

Кетоацидоз

Кетоацидоз — это состояние, при котором уровень кетонов в организме аномально высок, отравляя организм. Это серьезное и опасное состояние, которое может быстро развиваться, иногда в течение 24 часов.

Существует несколько различных потенциальных триггеров кетоацидоза. Чаще всего это вызвано болезнями, которые приводят к выработке более высоких уровней гормонов, которые действуют против инсулина.

Это также может быть результатом проблем с инсулиновой терапией, либо из-за отсутствия запланированного лечения, либо из-за недостаточного приема инсулина. Менее распространенные триггеры кетоацидоза включают в себя:

  • наркомания
  • эмоциональная травма
  • физическая травма
  • ударение
  • хирургический

Кетоацидоз чаще всего возникает у людей с диабетом 1-го типа из-за того, что организм не вырабатывает инсулин. Кетоацидоз может также возникать у людей с диабетом 2-го типа, хотя он встречается гораздо реже.

Высокий уровень кетонов в моче и высокий уровень сахара в крови (гипергликемия) являются признаками кетоацидоза и могут быть обнаружены с помощью наборов в домашних условиях.

Ранние симптомы кетоацидоза включают в себя:

  • боли в животе
  • путаница и трудности с концентрацией внимания
  • сухая или промытая кожа
  • сильная жажда и сухость во рту.
  • фруктовое дыхание
  • частое мочеиспускание
  • тошнота и рвота
  • затруднённое дыхание или учащённое дыхание

Лечение и профилактика кетоза

Кетоз обычно не возникает у здоровых людей, которые питаются сбалансированным питанием и регулярным питанием. Резкое сокращение количества потребляемых калорий и углеводов, длительные тренировки или беременность могут вызвать кетоз.

У пациентов с диабетом кетоз и, в конечном счете, кетоацидоз могут возникнуть, если для правильного лечения заболевания используется недостаточный инсулин, если не принимать пищу или если происходит инсулиновая реакция (часто во сне).

Диабетический кетоацидоз считается экстренной ситуацией, поскольку он может привести к диабетической коме и даже смерти. Лечение обычно проводится работниками неотложной медицинской помощи, после чего проводится госпитализация в отделение интенсивной терапии.

В отношении больных диабетом обычно принимаются следующие меры:

  • Замена жидкости — для повторного увлажнения организма и разбавления избыточного сахара в крови.
  • Замена электролитов — необходимы для поддержания нормальной работы сердца, мышц и нервных клеток. Уровень содержания инсулина в крови часто падает при отсутствии инсулина. Электролитные добавки можно приобрести в Интернете.
  • Инсулиновая терапия — обратить вспять процессы, вызвавшие эпизод кетоацидоза.

В остальном здоровые люди, придерживаясь здорового, сбалансированного питания и регулярно занимаясь спортом, могут предотвратить кетоз.

Предотвращение

Кроме того, существует ряд мер, которые могут быть приняты людьми, страдающими диабетом, для профилактики кетоацидоза:

  • Проводить тщательный и частый мониторинг уровня сахара в крови — не реже трех-четырех раз в день.
  • Обсудите дозировку инсулина со специалистом и следуйте плану лечения диабета.
  • Следите за уровнем кетонов с помощью тестового набора, особенно в случае болезни или стресса.

Мы отобрали связанные между собой товары, основываясь на качестве продукции, и перечислили все «за» и «против» каждого из них, чтобы помочь вам определить, какие из них будут работать лучше всего для вас. Мы сотрудничаем с некоторыми компаниями, которые продают эти продукты, что означает, что Healthline UK и наши партнеры могут получать часть дохода, если вы совершаете покупку по вышеуказанной ссылке (ссылкам).