Две чашки воды перед каждым приемом пищи увеличили потерю веса в клиническом исследовании

Две чашки воды перед каждым приемом пищи увеличили потерю веса в клиническом исследовании

Исследователи, сообщившие о результатах клинических испытаний на конференции в США, сообщили, что обнаружили участников, которые выпивали две чашки воды перед каждым приемом пищи, теряли в среднем на 5 фунтов веса больше, чем те, кто ел 12-недельную контролируемую диету, но не пил воду.

Доктор Бренда Дэви, доцент кафедры питания человека, продовольствия и физических упражнений в колледже сельского хозяйства и наук о жизни Вирджинии в Блэксбурге, штат Вирджиния, и старший автор исследования, сказала на 240-м Национальном совещании Американского химического общества (ACS), которое проходит в Бостоне с 22 по 26 августа, что это было первое рандомизированное контролируемое испытание, чтобы показать, что увеличение потребления воды является эффективным способом снижения веса.

Это исследование, которое еще предстоит опубликовать в рецензируемом журнале, является продолжением предыдущего исследования, в котором Дейви и ее команда обнаружили, что люди среднего и старшего возраста потребляли на 75-90 калорий меньше, если они выпили две чашки воды непосредственно перед началом еды.

В последнем исследовании Дэйви сказал, что они нашли:

«За 12 недель диеты, которые пили воду перед едой три раза в день, потеряли примерно на 5 фунтов больше, чем диеты, которые не увеличили забор воды».

Она призвала людей сократить потребление напитков с высоким содержанием сахара и калорий и пить больше воды:

«Это простой способ облегчить контроль веса», — сказал Дэйви.

Дэйви сказал, что, хотя существует множество непроверенных историй, некоторые из которых уходят в прошлое, что вода может помочь людям сбросить вес, научных данных, на удивление мало. Некоторые исследования ссылались на это, но это первое клинически контролируемое испытание «золотого стандарта», в ходе которого сравнивались те, которые делали и не пили воду до еды.

Для исследования Дэйви и его коллеги записали 48 взрослых в возрасте от 55 до 75 лет и случайным образом распределили их на две группы: тех, кто пьет воду, и тех, кто ее не пьет.

Пьющие воду пили две чашки воды весом 8 унций непосредственно перед началом каждого приема пищи, а те, кто не употреблял воду, этого не делали. Чашка весом 8 унций стоит полпинты, или чуть меньше четверти литра (237 мл).

Обе группы ели низкокалорийное питание в течение 12 недель обучения. За этот период любители воды потеряли в среднем 15,5 фунта (7 кг), а любители неводы — 11 фунтов (5 кг).

Дэви сказал, что питьевая вода перед едой просто потому, что в ней нет калорий, но вы испытываете ощущение частичного заполнения еще до начала еды, что приводит к меньшему потреблению калорий во время еды.

Она также сказала, что замена подслащенных напитков с высоким содержанием калорий в течение дня водой также является хорошим способом снижения потребления калорий. Например, в банке с 12 унциями обычной соды (около 350 мл) содержится около 10 чайных ложек сахара или 150 калорий.

Официальные органы, такие как Институт медицины Национальной академии медицины, который консультирует федеральное правительство, говорят, что здоровые люди должны позволить естественной жажде направлять их на то, сколько воды пить, но они обычно рекомендуют получать около 9 чашек жидкости в день, включая воду, для женщин и 13 чашек для мужчин.

Однако питье слишком большого количества воды может быть опасным и привести к редкому, но серьезному состоянию, называемому водным отравлением, предупредил Дейви.

Источник: Американское химическое общество.