Аллергия на чеснок: Симптомы и продукты питания во избежание

Аллергия на чеснок: Симптомы и продукты питания во избежание

У тебя может быть аллергия на чеснок?

Некоторые люди принимают чесночные добавки для своей потенциальной пользы, такие как снижение уровня холестерина и высокого кровяного давления.

Настоящие аллергические реакции на чеснок редки, и у человека с большей вероятностью может развиться непереносимость. В этой статье мы рассмотрим симптомы аллергии на чеснок и непереносимости. Мы также описываем продукты питания, которых следует избегать и как предотвратить аллергическую реакцию.

Симптомы

Аллергия возникает, когда организм вступает в контакт с посторонним веществом и реагирует чрезмерно, высвобождая воспалительные иммунные клетки.

Эти реакции могут варьироваться от легких до тяжелых. Если в какой-то момент у человека развилась легкая реакция, то впоследствии у него может развиться тяжелая реакция.

Симптомы, связанные с пищевой аллергией, включают в себя:

  • кашель
  • затруднённое глотание
  • головокружение
  • крапивница
  • желудочные спазмы
  • покалывание, особенно вокруг рта.
  • рвота
  • хрипящий

В наиболее тяжелой форме аллергия на чеснок может вызвать анафилактику. Это приводит к разбуханию горла, что затрудняет дыхание.

У человека может быть непереносимость чеснока, которая отличается от аллергии. Нетерпимость может вызывать неприятные симптомы, но не вызывает реакции иммунной системы.

Примеры симптомов, связанных с непереносимостью чеснока, включают:

Эти симптомы обычно проявляются дольше, чем аллергия. Аллергические реакции обычно возникают вскоре после еды или при контакте с проблемной пищей, а симптомы непереносимости могут проявляться в течение нескольких часов.

Причины

Пищевая аллергия возникает, когда организм реагирует на обычно безвредные вещества, как если бы это был чужеродный человек, например, вирус простуды или гриппа. Организм борется с предполагаемой угрозой с помощью воспалительной реакции, что приводит к таким симптомам, как чихание, отечность и кашель.

Врачи не знают, почему у одних людей аллергия на некоторые продукты питания, а у других — нет.

Они знают, что наличие аллергии в семье повышает риск для человека.

Некоторые заболевания, включая астму и экзему, также могут сделать человека более склонным к аллергии.

У детей, как правило, больше пищевой аллергии, чем у взрослых, но симптомы могут исчезнуть с возрастом.

Продукты питания, которых можно избежать

Чеснок используется для приправы широкого ассортимента продуктов. Человек с непереносимостью может потреблять небольшое количество чеснока, не испытывая симптомов. Однако некоторые люди с непереносимостью или аллергией испытывают серьезные симптомы каждый раз, когда едят чеснок.

Продукты, которые обычно содержат чеснок, включают в себя:

  • трубы
  • пасты, такие как лазанья и спагетти.
  • соусы
  • супы
  • масла и масла

Чеснок, лук и подобные овощи принадлежат к семье лилий. Любой человек с аллергией на чеснок или непереносимостью может также быть чувствителен к луку, луку, луку луку-луку, луку-порею или луку-шалоту. Потребляйте эти овощи с осторожностью, пока не будут исключены нежелательные реакции.

Следующие советы помогут избежать попадания чеснока в пищу:

  • Чеснок и лук могут не быть конкретно упомянуты в списках ингредиентов, а включены в «приправы» или «ароматизаторы».
  • Некоторые производители продуктов питания включают телефонный номер на упаковке, чтобы человек мог позвонить и спросить о любых аллергенах.
  • Информируйте персонал ресторана об аллергии на чеснок или лук, чтобы убедиться, что готовые блюда или соусы не содержат этих ингредиентов.

Некоторые люди носят с собой открытку или браслет, идентифицирующий их аллергическую реакцию. Они предназначены для информирования медицинского персонала и ускорения лечения в случае тяжелой аллергической реакции.

тестирование на аллергию

Врачи могут проверить на многие распространенные пищевые аллергии. Один из тестов заключается в аккуратном царапании кожи на предплечье и нанесении небольшого жидкого образца потенциального аллергена на область предплечья. Если кожа воспалена, у человека может развиться аллергия.

Тем не менее, в настоящее время для диагностики аллергии на чеснок не может быть использован тест на кожные уколы. Если врач не может с уверенностью поставить диагноз, основанный только на симптомах, он может потребовать, чтобы человек перед прохождением теста крови принял чеснок, чтобы проверить реакцию иммунной системы.

Перспектива

Аллергия на чеснок редка, поэтому у человека чаще развивается непереносимость.

Избежание этого общего ингредиента может быть проблематичным. Человек должен подробно объяснить возможные последствия работникам ресторана, членам семьи и друзьям.

Для получения дополнительной информации об аллергии на чеснок и вариантах лечения обратитесь к специалисту. Для людей, которым требуется быстрая помощь при тяжелых реакциях, врач может прописать инъектор эпинефрина, широко известный как эпинефрин.